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Calle Pablo Neruda, 12, Torrijos, España
12 Calle Pablo Neruda Torrijos Castilla-La Mancha 45500 ES

La apuesta gastronómica del Restaurante El Borbollón se basa en una cocina de mercado que asienta sus raíces en la tradición culinaria española y toledana, a la que se ha aportado un toque de vanguardia. El resultado es una carta moderna, sugerente e innovadora que le hará disfrutar de una experiencia inolvidable.

MENÚ CAPITALIDAD

– Ensalada templada de perdiz, frutos rojos escabechados y brotes tiernos
– Croquetas de cocido y salsa cominera con su jugo

– Tacos de bacalao con pisto de tomate y crema fina de ajo
– Cordero confitado a baja temperatura, deshuesado, con dados de patata, zanahoria baby y reducción de su jugo

– Deconstrucción de arroz con leche
– Crema de queso manchego con helado de mora

PRECIO: 35€

El Restaurante El Borbollón trata de aportar una filosofía de Cocina “Kilómetro 0” a la gran mayoría de sus platos.

Terraza/Jardín

Aparcamiento

Salones privados

Cafetería/Bar

Histórico

Horno de leña

Salones para eventos

Zona infantil

Bodega

Menús diarios

SPA

Tipo de cocina
Cocina creativa y de mercado, Cocina mediterránea