MENÚ CAPITALIDAD
Este menú degustación es un exquisito ejemplo de la mejor actualización de gastronomía tradicional toledana de la mano de nuestro Chef José Soler y su equipo.

- Perdiz escabechada
- Tasajo de ciervo y queso de cabra
- Banderilla, anchoa, guindilla y aceituna
- Croqueta de gacha
- Menestra de verduras de la Vega del Tajo
- Bacalao ajorriero de tiznao
- Canelón de gallo con pepitoria

Postres
- Helado de queso
- Bizcocho de mazapán
- Fresón y arándanos

Bodega
- Vino blanco Casa del Valle Chardonnay´15, V.T. Castilla
- Vino tinto Oh de Romaila´12, V.T. Castilla

Bebidas y bodegas incluidas en el menú.

PRECIO AMIGO PARADORES: 45€ IVA incluido
PRECIO: 49€ IVA incluido

Menú degustación “Paradores&Mario Sandoval”

Tienes una cita exclusiva con la gastronomía de Paradores en colaboración con el chef 2 estrellas Michelín, Mario Sandoval.

- Ensaladilla rusa
- Ajo blanco con manzana
- Tortillita de camarones
- Asadillo de pimientos, mojete y sardina ahumada
- Ventresca de atún rojo de almadraba en escabeche
- Cordero al chilindrón
- Helado artesano de queso Idiazabel
- Barraquito y golosinas

Bodega

Agua mineral
Vino blanco Casa del Valle Chardonnay´15, V.T. Castilla
Vino tinto Oh de Romaila´12, V.T. Castilla

Precio: 49 € (IVA incluido). Bebidas y bodegas incluidas en el menú.
De 28/07/2016 hasta 31/12/2016