MENÚ CAPITALIDAD
Aperitivo de la casa
Parmentier de ajo negro con chipirones y mahonesa de lima y coco
Wonton frito de perdiz y su escabeche para mojar
Lasaña de bacalao y verduras con bechamel de manchego
Tataki de lomo de venado y asadillo de berenjena
Postre
Créme brulée de azafrán y helado de mazapán
El menú incluye
Una copa de vino tinto y blanco de la Mancha y agua mineral
PRECIO: 38€ IVA incluído
